Roasted Peanuts / ถั่วคัวทราย

คำอธิบาย

ถั่วคั่วทราย (Roasted Peanuts) เป็นขนมที่ทำจากถั่วลิสงที่ผ่านกระบวนการคั่วในทรายหรือในเตาอบจนกรอบ มักมีรสชาติที่เค็มและมีความกรอบกรุบ

คุณสมบัติของถั่วคั่วทราย:

1. ลักษณะ: ถั่วคั่วทรายมีลักษณะเป็นเม็ดถั่วลิสงที่มีเปลือกหุ้มด้านนอกเป็นสีเข้มกว่าหรือมีการคั่วจนเป็นสีทอง
2. รสชาติ: รสชาติของถั่วคั่วทรายจะเค็มและมีรสชาติเข้มข้นจากการคั่ว
3. เนื้อสัมผัส: มีเนื้อสัมผัสกรอบและกรุบกรอบ

ประโยชน์ของถั่วคั่วทราย:

1. แหล่งโปรตีน: ถั่วคั่วทรายเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
2. ไขมันดี: มีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
3. วิตามินและแร่ธาตุ: อุดมไปด้วยวิตามิน B, วิตามิน E, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส และสังกะสี

วิธีการทำถั่วคั่วทราย:

1. การเตรียมถั่ว: ใช้ถั่วลิสงสดหรือแห้ง ล้างให้สะอาด
2. การคั่ว: นำถั่วไปคั่วในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส หรือใช้วิธีคั่วในทรายร้อนจนสุก (ประมาณ 15-20 นาที) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วกรอบและสุกทั่วถึง
3. การปรุงรส: ปรุงรสด้วยเกลือหรือเครื่องเทศตามต้องการ

ข้อควรระวัง:

• การบริโภค: ถั่วคั่วทรายมีแคลอรีสูง ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงการรับพลังงานเกิน
• การเก็บรักษา: ควรเก็บถั่วคั่วทรายในภาชนะที่ปิดสนิทและในที่แห้งเพื่อรักษาความกรอบ

ถั่วคั่วทราย เป็นขนมที่ง่ายและสะดวกในการรับประทาน เหมาะสำหรับการทานเป็นของว่างหรือขนมทานเล่น และสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหรือขนมต่าง ๆ ได้